Bolu Panggang Pakai 3 Telur

Bolu panggang 3 telur 

Source YouTube : Dapur Sasha

Bahan :

3 butir Telur ayam 

10 sdm munjung (125 gr) Tepung terigu protein sedang 

8 sdm munjung (110 gr) Gula pasir 

2 sdm (10 gr) Susu bubuk 

4 sdm (80 gr) Margarin/butter (cairkan)

1/2 sdt SP 

1/2 sdt Vanili bubuk 

1 sdt Pasta coklat (bisa pake coklat bubuk untuk membuat motif bolu)

Cara membuat :

1. Cairkan margarin/butter biarkan sampai suhu ruang 

2. Mixer telur, gula, sp, vanili sampai mengembang, ringan, kental berjejak

3. Masukan susu bubuk & tepung terigu yg sudah diayak secara bertahap, mixer asal tercampur saja jangan lama2, aduk rata dengan spatula

4. Ambil 2 sdm adonan untuk membuat motif bolu, beri 1 sdt pasta coklat, aduk rata

5. Masukan margarin/butter cair ke dalam adonan bolu, aduk balik sampai tercampur rata

6. Tuang ke dalam loyang tulban uk.18 yg sudah dioles margarin taburi tepung, hentakan beberapa kali, kemudian beri motif sesuai selera

6. Panggang di oven yg sudah dipanaskan dulu, suhu 150'c api atas bawah selama 50 menit (kenali oven masing2)

Resep untuk Loyang tulban uk.18x7

TIPS : 

1. Mixer adonan sampai ringan, putih, kental, berjejak 

2. Masukan tepung terigu secara bertahap supaya adonan tidak turun 

3. Cara mencairkan margarin jangan sampai menjadi minyak

4. Pastikan tidak ada margarin cair yg mengendap, karena bisa menyebabkan bolu bantat 

5. Suhu oven jangan terlalu tinggi supaya permukaan bolu tidak retak 

6. Sesuaikan loyang dengan banyaknya telur supaya tingginya pas

Berbagi :