Ide Jualan, Martabak Mie Telur Ekonomis

Ragam inspirasi bisa dijadikan ide untuk menambah variasi jualan kuliner, seperti martabak mie telur dari bahan ekonomis. Kemasannya bisa di bungkus dengan plastik kecil dan dijadikan snack box. Tampilannya bisa dipercantik dengan hiasan aneka toping

Langsung saja ke resep ya, di kutip dari FB/LibraMoeyTie

400 gr terigu + air 800 ml
3 batang daun bawang 
wortel 1 buah pilih yg besar
Mie instan 2 bungkus / boleh yg isi 2
Kaldu bubuk 1 1/2 sdt
Garam 1 1/2 sdt
Air 500 ml

Bahan pencelup 
1 butir telur
Terigu 5 Sdm

Cara buat : 
ambil wadah lalu masukan 400 tepung terigu & tambahkan air 800 ml aduk sampai tercampur rata lalu saring & sisihkan 

Potong tipis daun bawang kemudian wortel juga dipotong halus / diparut Sisihkan

Sediakan wajan lalu masukan 500 ml air kemudian masukan bawang daun + wortel tadi aduk lalu masukan mie instan beserta bumbunya tapi jangan masukan minyaknya

Lalu beri garam & kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata, lalu masukan cairan tepung terigu tadi aduk sampai adonan mengental & padat ( seperti bikin dodol ) lalu matikan kompor.

Siapkan loyang ukuran 30 x 30 cm. Olesi minyak alasi pakai kertas roti 

Masukan adonan mie tadi kedalam loyang sambil ditekan ratakan. Lalu Biarkan dingin.

Setelah dingin potong dadu adonan 

Siapkan 1 btr telur kocok lepas 
Siapkan mangkuk kecil kasih tepung 5 sdm kemudian gulirkan adonan tadi ketepung lalu gulirkan ke kocokan telur. 

Goreng pakai minyak panas api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan
Satu resep ini bila memakai loyang uk 30 x 30 bisa menghasilkan 36 pcs. 

Bila ingin dikemas utk isian snack box pakai mika 8*8 hiasin permukaannya pakai cabe rawit atau daun seledri dengan irisan cabe merah supaya lebih menarik jangan lupa dialasi pakai paper cup.

Semoga bermanfaat silahkan save kalau resepnya berkenan

Berbagi :